Recettes de lily mai
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Mélanger dans un récipient l'oignon, l'ail, le porc, la couenne, le poivre, le sel et un peu de lait de coco. Farcir le poulet bien nettoyé avec ...
Préparez la farce. Epluchez les échalotes, les gousses d'ail et les oignons. Lavez le persil. Hachez finement le tout. Versez ce hachis dans un ...
Prenez quatre belles tranches de jambon cru d'un demi-centimètre d'épaisseur environ, mettez-les dans une casserole et versez-y un quart de litre ...
Faire une pâte à raviolis (farine et oeufs). La farce est faite de boeuf haché cru mêlé à de la graisse de rognon de boeuf et parfumée à la ...
4 belles tomates 20 g de Maïzena (2 cuillerées à soupe rases) 1/4 de litre de lait 1 oeuf 25 g de fromage râpé sel poivre 4 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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